Descriere
ElettroReal este un cuptor plat cu camere suprapuse ideale pentru coacerea pâinii, a patiseriei și a pizza. Camerele sunt complet independente și permit controlul total de la puterea dintre cer și tarabe.
ER10 este ultima versiune imbunatatita a cuptorului Elettroreal de pe piata de peste 30 de ani, deja apreciata si acum datorita design-ului atent si colaborarii cu cei mai buni brutari din intreaga lume devine un produs de cea mai buna calitate .
Toate modelele sunt disponibile în patru dimensiuni diferite cu trei, patru sau cinci camere suprapuse.
ZE cu ușile de 82 cm lățime
AE și BE cu respectiv două și trei uși laterale 62 cm
FE cu două uși laterale 78 cm
Ușile ignifuge sunt manelate pentru modelele ZE, AE și FE, iar pentru BE mai sunt standard cu deschidere echilibrată. Cu toate acestea, este posibil să aveți uși balansate pe toate modelele. Mai mult, ușile din oțel izolate pot fi instalate pentru a conține mai multă dispersie a căldurii, cu sau fără orificii pentru vizibilitate internă.
Fiecare componentă este proiectată pentru funcționalitate și durabilitate maximă, cum ar fi plăcile electronice care au fost implementate cu noi funcții care permit obținerea de performanțe unice pe piață sau o construcție internă și externă complet realizată din oțel inoxidabil.
Rezistențele sunt introduse din partea cuptorului, o prerogativă care permite o viață infinită a acestuia și evită întreținerea costisitoare și oprirea mașinii, zona de alimentare fiind bine izolată de căldură și de vapori. Cu toate acestea, este posibil să alegeți partea laterală atunci când cuptorul este instalat.
Panoul de control, care poate fi poziționat în partea dreaptă sau stângă, după cum se dorește, este compus dintr-o cartelă de cameră pentru fiecare plită care controlează temperatura, timpul de gătire, raportul tavan / podea, compensarea temperaturii în vatra și gestionarea aburului, dar creierul cuptorului este cardul de gestionare plasat în partea superioară care controlează puterea absorbită de cuptor, comutatorul automat și aspiratorul de abur.
Cardul de management permite utilizatorului să reducă sau să crească setul kW, atât pentru a limita puterea utilizată, cât și pentru a-i mări în cazul gătitului la temperaturi înalte sau al amestecurilor reci, cum ar fi pizza sau pâine congelată. Un control inteligent deviază automat puterea acolo unde este necesar, permițând stabilitatea și viteza de urcare a temperaturii.
Prin opțiunea de gestionare a laboratorului este monitorizat consumul întregului process de panificație, permițând cuptorului să lucreze cu energia disponibilă în orice moment.
O altă opțiune este versiunea „Plus 100″, care vă permite să programați până la 100 de rețete, dintre care fiecare până la 3 faze de gătire și deschiderea automată a supapelor de evacuare a aburului. Panoul de control Touch cu ecran tactil de 7” este de asemenea disponibil, ceea ce permite ca toate funcțiile versiunii „Plus 100”, să exporte și să importe rețete cu simplitatea și caracterul imediat al tehnologiei de ultima generație.
Liftul practic S2 (sau S3 pentru modelele F și B) poate fi montat pe toate cuptoarele pentru a face operațiunile de ardere și descărcare mult mai ușoare și mai sigure. Ridicarea cadrului are loc printr-un mecanism simplu și ușor echilibrat, făcând ca lamele motorizate costisitoare să fie depășite. La sfârșitul lucrării, aducerea cadrului într-o poziție înălțată eliberează zona de lucru.
